大家好，小活来为大家解答以上问题。酱牛肉的做法最正宗的做法步骤，炖兔肉最正宗的做法很多人还不知道，以下就与我一起看看吧。
1、先将鹌鹑蛋煮熟剥皮，待用。
2、将兔肉剁成小块。
3、兔肉块放入锅中焯水吐净血末，捞出待用。
4、芦笋去老皮切斜段，鲜香菇切花刀。
5、锅中做水，焯熟鲜香菇和芦笋捞出待用。
6、锅中放油，煸香葱姜、豆豉，八角、小茴香、花椒，放入兔肉，烹入绍酒，加入开水炖一小时，放入老抽、盐胡椒粉调味，最后放入剥了皮的鹌鹑蛋、芦笋、鲜香菇大火煮收汁即可出锅盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
