hello 各位今天为大家带来以及解答蜂蜜结晶好还是不结晶好个是真的，蜂蜜结晶好还是不结晶好这个很多人还不知道,以下就与我一起看看吧。
1、蜂蜜都会有结晶的，所以不能单凭有无结晶判断蜜的质量。
2、纯蜜的结晶黄白色，细腻，柔软；假蜜的结晶粗糙，透明。
3、 蜂蜜识别方法—-看颜色–真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。
4、 真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分，所以看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳。
5、 假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充，故色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色；看形状–真蜂蜜呈黏稠液体，挑起可见柔性长丝，不断流。
6、假蜂蜜有悬浮物或沉淀，黏度小，挑起时呈滴状下落，有断流。
7、在暴晒后真蜂蜜变稀薄。
8、 假蜂蜜无变化或更黏稠。
9、若蜂蜜极稀，容易流动，则可能是掺了水的；看标签–有一些蜂蜜产品的配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，而纯正的蜂蜜产品不允许加入这些物质。
10、 闻味道–真蜂蜜气味纯正、自然，有淡淡的植物味的花香。
11、 假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
12、 亲口尝–真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感，有轻微的淡酸味，后味悠长，品尝结晶块时牙咬即酥，含之即化。
13、 假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
14、 热水溶–将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。
15、 还可用以下方法识别： 区别掺水和蔗糖的蜂蜜：将蜜滴在白纸或草纸上，若纸上的蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水； 区别掺有淀粉的蜂蜜：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水，煮沸，待冷却后，滴几滴碘酒，如果溶液颜色变蓝说明掺有淀粉； 区别掺有杂质的蜂蜜：用烧红的铁丝插入蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明掺有杂质；如铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。
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